咖喱
  • 7个秋葵
  • 7片长豆角
  • 2个茄子,切成小方块,并且油炸
  • 2枚洋葱,切成四等分
  • 2个香茅 (柠檬草)
  • 10个炸豆腐
  • 5汤匙咖喱粉
  • 2茶匙盐或随口味
  • 2棵咖喱叶
  • 半杯椰浆(可选)
-将三汤匙油放入锅中,加热。放入洋葱,香茅和咖喱叶。翻炒出香味。 -加入咖喱粉和椰浆,搅拌一下。小火煮两分钟。 -加一杯水煮滚。然后加入长豆角和茄子。再用小火煮两分钟。最后加入秋葵,炸豆腐和盐。
配方来自:
Veganformation